Resep Lasagna Kukus

Resep Lasagna Kukus. Kalau dulu, orang mana ngerti apaan tu lasagna, tapi kalau sekarang justru lagi muncul – munculnya ya gara – gara pada gandrung masakan luar negeri mulai dari ala korea hingga ala eropa seperti si lasagna kukus yang satu ini. Kalau beli pasti mahal dan dapetnya dikit, ujung – ujungnya malah kurang puas kan? Hehe. Udah, buat sendiri aja biar bisa dinikmatin rame – rame sama temen dan keluarga.

Lasagna kukus rasanya enak, bergizi karena mengandung protein, dan sedikit kolestrol karena di kukus nggak di goreng pakai minyak. Bagi yang udah pernah makan pasti setuju dengan pendapat saya, tapi bagi yang belum makan, yuk buat lasagna kukusnya.

Seperti yang udah para pecinta lasagna tau, lasagna itu terdiri dari kulit, saus, serta isian. Namun kali ini kita akan membuat lasagna spesial saus keju. Sebelum membuat isian dan saus, buat dulu kulit lasagna kukusnya dengan bahan – bahan seperti :

• Kukus kentang sebanyak kurang lebih 75 gram, kemudian haluskan.
• Dengan ukuran yang sama, siapkan tepung terigu.
• Garam secukupnya.
• Segelas susu cair.
• Sebutir telur ayam.

Sekarang kita buat isian pokok dari lasagna, membuat isian lasagna memerlukan bahan – bahan dengan takaran :

• 1 ons daging ayam cincang.
• Bawang bombay cincang kasar.
• Bawang putih d siung yang di geprek kemudian di iris – iris.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdt garam dapur.
• ½ sdt merica.
• Saus tomat secukupnya.
• Wortel kira – kira 1 – 2 ons, potong dadu kecil kemudian rebus.
• Parut 2 buah tomat yang besar, buang isinya.
• Margarin untuk menumis.
• 1 ½ gelas air mineral.

Seperti disebutkan diatas kita akan membuat lasagna spesial saus keju, nah untuk membuat saus kejunya kita membutuhkan :

• Tentunya yg paling utama kita harus menyiapkan keju chedar parut sebanyak 25 gram
• 2 sendok teh margarin
• 250 ml susu cair
• ¼ sendok teh garam
• 4 sendok teh tepung terigu
• ¼ sendok teh merica bubuk

Ok sekarang kita langsung aja ya, saatnya bikin lasagna kukus. Caranya, seperti dibawah ini nih.

1. Kita buat dulu kulit lasagna, campurkan bahan – bahan yang terdaftar di bahan untuk membuat kulit. Campur hingga semua menyatu.
2. Kalau udah terbentuk adonan, buat semacam dadar agak tebal di teflon.
3. Kalau kulit sudah terbentuk, kita buat isian lasagna. Tumis dulu bawang putih serta bawang bombay hingga layu, kemudian disusul dengan daging ayam giling. Aduk – aduk sebentar hingga ayam berubah warna, setelah itu masukkan sisa bahan isian yang ada, dan tunggu hingga semua meresap dan matang.
4. Untuk mebuat saus keju gampang aja, lelehkan margarin, masukkan kedalam tepung terigu, aduk dulu ya baru kemudian susu cair dimasukkan. Sambil terus di aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan, setelah itu keju, garam dan merica siap di bubuhkan. Masak hingga saus mengental.
5. Ambil selembar kulit yang telah kita buat, taruh dipinggan tahan panas, sebelumnya olesi dulu dengan mentega, kemudian beri isian, di atas isian beri saus keju, di atas saus keju beri kuit dadar lagi kemudian saus keju lagi, begitu seterusnya hingga kulit habis.
6. Kukus selama kurang lebih setengah jam, dengan suhu api sekitar 170 derajat.

Resep Lasagna Kukus. Begitulah cara membuat kue lasagna kukus. Enak lo, silahkan mencoba.

Baca Juga: Resep Lasagna Italia

Resep Pizza Hut Bikinan Sendiri

Resep Pizza Hut. Nggak ada salahnya lo walau orang Indonesia makan makanan Itali, salah satunya adalah Pizza. Apalagi sekarang, banyak banget usaha kuliner yang bergerak dalam bidang makanan luar negeri salah satunya adalah pizza. Pizza yang lezat identik dengan keju mozarelah yang meleleh namun tetap molor. Dengan makin banyaknya yang jualan pizza, namun tetap pizza hut lah yang jadi idola. Sayangnya outlet pizza hut hanya ada di kota besar.

Tapi nggak usah khawatir, disini akan disuguhkan resep pizza hut yang mamamia lezatos hehe. Yang jelas kita harus membuat yang namanya kulit pizza terlebih dahulu. Untuk membuat kulit pizza layaknya pizza hut anda membutuhkan bahan yang takarannya sebagai berikut :

• ½ kg tepung terigu, pilihlah tepung terigu yang tinggi protein.
• Minyak zaitun sekitar 50 gram.
• 2 gelas air hangat.
• Ragi instan sedikit saja, kira – kira 5 gram.
• ½ sdm gula pasir putih.
• Sedikit garam.

Untuk membuat kulit pizzanya adalah dengan cara seperti dibawah ini :

1. Ambil sedikit air hangat untuk melarutkan gula dan ragi. Diamkan dulu sekitar 5 menit.
2. Campurkan garam dan tepung dalam wadah.
3. Masukkan campuran ragi dan gula kedalam tepung.
4. Tambahkan minyak zaitun dan air hangat.
5. Uleni sampai semua benar – benar tercampur rata.
6. Siapkan meja keramik kosong, atau meja kayu tapi dilapisi plastik.
7. Pindahkan adonan ke atas meja, kemudian pukul – pukul dan uleni adonan sampai benar – benar menjadi kalis.
8. Siapkan wadah yang diolesi minyak.
9. Masukkan adonan kedalam wadah dan tutup menggunakan plastik, diamkan sekitar setengah jam.
10. Keluarkan kembali adonan ke atas meja dan pukul – pukul agar anginnya keluar.
11. Ambil kira – kira 150 gram adonan dan lebarkan dalam loyang yang diameternya 24 cm. Jangan lupa olesi loyang sebelumnya.
12. Diamkan sepuluh menit sebelum diberi topping.

Di pizza hut toppingnya pasti ada saus / pastanya. Kalau selama ini anda menyimpan rasa penasaran, sekarang saatnya anda membongkar resepnya. Inilah bahan yang digunakan dalam pembuatan saos / pasta tersebut :

• Cincang halus 5 siung bawang putih dan bawang bombay.
• Bung bijinya, 6 buah tomat dan cincang juga.
• ½ sdm daun basil bubuk.
• 1 sdt oregano bubuk.
• Minyak zaitun sebanyak 2 sdm.
• 2 sdt gula pasir.
• ½ sdm garam.
• ½ sdt merica bubuk.
• 3 sdm pasta tomat.
• 9 sdm saus tomat.

Untuk membuat saos / pasta, pertama panaskan munyak zaitun untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Kalau mereka sudah layu dan matang barulah semua sisa bahannya dimasukkan. Terus aduk ya agar tidak gosong dibawahnya.

Bahan lainnya untuk membuat pizza hut :

• Keju mozarella.
• Keju cheddar.
• Bawang bombay.
• Paprika yang dibuang bijinya.
• Tomat segar.
• Jamur.
• Sosis sapi.
• Smoked beef.

Sekarang tinggal nyusun pembuatan pizzanya deh.

1. Adonan di loyang pasti mengembang, tusuk – tusuk dulu agar udaranya keluar.
2. Sebelum menata topping, olesi dulu permukaan adonan kulit dengan saos / pasta yang telah dibuat sebelumnya.
3. Barulah setelah itu anda bisa menata topping sesuai selera anda. Topping yang paling atas adalah parutan keju mozarella.
4. Panggang dengan suhu sekitar 120 derajat selama ¼ jam.
5. Kalau sudah, paruti keju cheddar di atasnya.

Resep Pizza Hut. Sajikan bersama dengan saos tomat dan saos sambal selama pizza masih hangat.