Resep Puding Coklat Mudah

Resep Puding Coklat. Semua pada tau kalau yang namanya puding, kalau istilah kampungnya ager – ager deh (soalnya saya juga dari kampung hehe). Rasanya manis, adem di perut, dan cocok buat nyemil soalnya nggak bikin perut kenyang banget, teksturnya juga nggak alot, sehingga gigi dan perut nggak perlu bekerja keras.

Banyak banget varian puding, apalagi semenjak muncul chef – chef yang kreatif, satu puding aja bisa memiliki banyak nama gara – gara di variasi. Termasuk yang satu ini nih, namanya puding coklat. Lembut dan manisnya puding ditambah sensasi coklat yang creamy dan yummy. Saya yakin jenis puding ini yang paling banyak di sukai anak – anak dan remaja yang lagi ptah hati (gara – gara sugesti coklat bisa menenangkan jiwa).

Resep Puding Coklat. Ini lo bahan – bahan pembuatan puding coklat yang wajib anda siapkan agar bisa membuat puding coklat .

• Kita akan membuat jenis puding variasi, jadi gunakan agar – agar tanpa rasa. Siapkan cukup dua bungkus aja.
• Agar lebih kerasa susunya kita tambahkan ½ gelas susu kental manis yang putih.
• Seperti judul di atas, puding coklat. Maka kita gunakan dark chocolate yang dilelehkan terlebih dahulu dengan takaran ¼ kg.
• 2 gelas air mineral.
• Sebutir telur ayam agar puding lebih mengembang dan kenyal lembut.
• Gula pasir secukupnya.

Sebagai pelengkap pokok puding coklat, digunakan fla. Itu loh yang warna putih biasanya di taruh di atasnya. Bahan pembuatan fla meliputi :

• Segelas susu kental manis.
• Garam sedikit saja.
• 300 ml air mineral.
• 1 butir telur.
• 1 sdt tepung maizena.
• ½ sdm vanila bubuk.

Ok, pertama kita buat puding coklatnya dulu, caranya gampang aja. Ikuti sesuai urutan – urutan dibawah ini ya.

1. Ambil panci, masukkan agar – agar, gula pasir, susu kental manis, serta air mineral. Aduk – aduk hingga gula pasir larut dan semua mencampur, jangan lakukan hal ini di atas kompor. Karena jika mencampur bubuk agar di air panas, hanya akan terjadi penggumpalan agar.
2. Taruh di atas kompor.
3. Sambil di aduk, jika mulai panas, masukkan lelehan coklat.
4. Masukkan kocokan telur, terus aduk ya agar telur tidak membeku dan membentuk orekan telur.
5. Tunggu hingga mendidih sambil di aduk – aduk.
6. Diamkan dulu beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
7. Siapkan cetakan yang sekiranya cukup untuk menampung puding.
8. Masukkan puding ke dalam cetakan.
9. Tunggu hingga dingin, baru bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Dan sambil menunggu puding coklat mengeras, kita sambi membuat fla nya. Membuat fla nya dengan cara :

1. Campurkan dulu vanila, tepung maizena, serta garam di sebuah panci.
2. Tambahkan susu kental manis dan air, aduk dulu, baru ditaruh di atas api kompor.
3. Masukkan kocokan telur.
4. Untuk membuat fla, harus terus di aduk agar tidak membentuk gumpalan – gumpalan. Kalau sudah mulai mengental dan mendidih, barulah fla bisa di angkat dari kompor.
5. Biarkan hingga fla menjadi dingin.

Resep Puding Coklat. Kalau puding dan fla sudah dingin, sekarang tinggal bagian anda untuk berkreasi dan menata agar puding dan fla di tata di posisi yang tepat. Selain fla, anda bisa menambahkan beberapa buah – buahan atau coklat agar lebih enak.

Resep Cupcake Coklat

Resep Cupcake Coklat. Yuhuuu, siapa sih yang nggak kenal dengan si kue cangkir alias cupcake? Apalagi jaman sekarang nih, dengan kehadiran cupcake bisa menggeser keberadaan kue tart bahkan sebagai kue ulang tahun. Cupcake imut, rasanya juga enak nggak bikin bosen, dan yang paling menarik lagi karena cupcake  memiliki varian bentuk yang unik – unik bahkan dengan beberapa karakter kartun sehingga anak kecilpun juga menyukai cupcake.

Apalagi nih jika di padukan dengan coklat, wah kayaknya enak nih jadinya cupcake coklat. Siapa coba yang nggak suka coklat? Kayaknya hampir seluruh manusia menyukainya. Pas banget kan habis ini februari, momennya valentine, daripada yang diberikan coklat olahan melulu, nggak ada salahnya kan kalau coklatnya digunakan sebagai cupcake dengan bentuk lucu – lucu.

Bagi yang masih nggak tau cara bikinnya, tenang aja disinilah tempat anda untuk menemukan jawaban itu hehe. Sebelum membuat cupcake coklat, alangkah baiknya bila kita menyiapkan bahan – bahannya terlebih dahulu.

• Dark chocolate 150 gram, potong kecil – kecil saja agar mudah dimasak.
• Cream dengan perbandingan sama seperti dark chocolate yang dipotong – potong.
• Telur ayam sebanyak 4 butir.
• Gula pasir sebanyak 1.5 ons.
• Mentega juga seberat 1.5 ons.
• Serut juga dark chocolate secukupnya.
• Baking powder cukup ½ sdt.
• Selain coklat serut, sediakan juga coklat bubuk sebanyak 2 sdm.
• Soda kue atau pengembang yang banyaknya juga ½ sdt.
• 2 gelas tepung terigu.
• Berikan vanila bubuk secukupnya.

Sekarang saatnya kita memproses pembuatan cupcake coklat. Nggak susah, ikuti aja langkah – langkah dibawah ini agar tidak bingung dan menghasilkan kue cupcake yang rasanya pas di lidah.

1. Pertama, ambil wadah yang cukup besar.
2. Masukkan gula dan mentega kedalam wadah tersebut.
3. Campurkan hingga benar – benar menyatu menggunakan mixer.
4. Serangan giliran tepung terigu, vanili, soda kue, baking powder, cokelat bubuk dan telur yang ditambahkan ke wadah tadi. Masukkan telur terlebih dahulu satu per satu agar mudah untuk disatukan.
5. Siapkan cetakan kue dari kertas.
6. Tuangkan adonan kedalamnya.
7. Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
8. Kalau sudah matang, anda bisa mengambilnya terlebih dahulu dan membiarkannya dingin untuk dihias.

Cupcake coklat identik dengan cream di atasnya, kali ini pun kita akan membahas gimana sih cara bikin creamnya itu? Untuk membuat cream untuk cupcakenya gunakan cream dan dark chocolate yang dipotong – potong tadi. Lelehkan coklat terlebih dahulu kemudian masukkan cream. Aduk hingga merata dan layak disebut cream topping cupcake.

Resep Kue Lumpur Panggang

Resep Kue Lumpur Panggang. Selamat liburan sahabat makuler yang berbahagia. Apa aja nih aktifitas liburan anda? Biasanya pasti kalo liburan tu kalo nggak jalan – jalan ya nonton tv aja ya sambil buat makanan atau cemilan. Nah ngomong – ngomong soal cemilan nih, udah punya rencana bikin cemilan apa hari ini? Kalau belum berarti anda tepat sasaran baca artikel ini, karena saya akan membagikan resep camilan istimewa untuk liburan anda hari ini yaitu resep kue lumpur panggang.

Kue lumpur biasa pastinya udah mainstream kan, mankannya sekarang coba inovasi baru dong. Kue lumpur panggang tekstur luarnya lebih kering jadi bisa untuk persediaan esok hari juga. Masalah rasa, tunggu dulu, nggak asik kalau saya ceritakan pada anda, biarkan lidah yang berbicara hehehe. Siap menyajikan kue lumpur panggang di meja ruang keluarga? Kalau siap, siapkan dulu bahan – bahannya.

Mungkin ada perbedaan bahan dalam membuat kue lumpur biasa dan kue lumpur panggang, tapi nggak usah khawatir, beti kok alias beda tipis hehe. Ini dia nih bahan yang harus disediakan untuk membuat kue lumpur panggang :

• Kita gunakan tepung terigu dengan takaran 2 ons saja. Kalau nanti pengen buat dengan tepung terigu yang lebih banyak, ya banyakin juga bahan – bahan lainnya ya.
• Kocoklah 8 butir telur ayam yang ukurannya besar.
• 2 gelas santan kelapa yang kental, santan ini diperoleh dari 1 butir kelapa parut.
• Gula pasir putih sebanyak 150 gram.
• 1 sdm garam dapur beryodium.
• 1 sdt bubuk vanili.
• Air mineral sekitar 300 ml.
• 1.5 ons margarin.
• Dan keju cheddar sesuka hati anda saja.

Ok tenang, sekarang kita buat deh kue lumpur panggangnya, panci, kompor, cetakan serta sendok atau pengaduk udah disiapkan kan? Hehe. Ini lo cara bikin kue lumpur panggang itu.

1. Siapkan panci untuk melelehkan beberapa bahan. Gunakan api kecil untuk memulainya.
2. Masukkan margarin, gula pasir, vanili, air mineral, serta garam. Aduk hingga gula hancur dan margarin meleleh. Kemudian set api dengan ukuran sedang, biarkan sampai mendidih.
3. Siapkan mangkok besar untuk menuangkan terigu. Setelah itu bisa ditambahkan lelehan margarin dan gula tadi selagi lelehan masih panas dan baru mendidih.
4. Campurkan hingga benar – benar menyatu.
5. Ambil wadah lagi dan kocok telur bersamaan dengan keju cheddar yang telah diparut sebelumnya, setelah itu tambahkan santan. Aduk kembali hingga mengental
6. Campurkan adonan tepung dan adonan telur keju tadi dan mixer sampai semua mencampur halus.
7. Ambil cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin dan panaskan di oven.
8. Kalau cetakan sudah panas, tuangkan adonan hingga ¾ bagian mengisi cetakan.
9. Masukkan kedalam oven hingga setengah matang.
10. Keluarkan kembali untuk memberi topping.
11. Setelah selesai membubuhkan topping masukkan kembali kue lumpur kedalam oven hingga matang.

Resep Kue Lumpur Panggang. Cukup segitulah tentang kue lumpur panggang. Sangat nikmat disantap selagi masih hangat dan berasap.

Baca juga: Resep kue lumpur kentang keju

Resep Brownies Panggang Cokelat Lembut

Resep Brownies Panggang – Udah makin kesini sepertinya kue tradisional mulai kegeser sama kue – kue yang modern ya. Masih inget jaman dulu masih kecil, kalau babe pulang kenduren atau emak pulang dari nikahan, kue yang di dalam kardus itu pasti ada yang namanya apem, bika, nagasari, dan kue – kue tradisional lainnya, itu aja pasti udah saling berebut hehe. Kalau sekarang, baik dari hajatan maupun nikahan, dari kemasan aja udah mulai beda, dari yang kardus kotak putih, sekarang mulai bergeser jadi mika, atau kardus berlabel nama toko. Isinya juga udah mulai berubah menjadi kue kering atau roti modern sekarang.

Ngomong – ngomong masalah kue modern, brownies kayaknya lagi nge-hit nih. Iya, yang umum memang resep brownies kukus yang khas dengan kepadatan tekstur dan rasa manis coklatnya. Tapi adakah brownies yang kering? Ada aja kok. Namanya brownies panggang. Rasanya tak jauh berbeda dengan resep brownies kukus, tak membuang rasa manis dan kepadatan tekstur. Namun ada satu yang menarik dari brownies panggang yaitu memiliki dua tekstur. Kok bisa? Brownies panggang memiliki tekstur renyah dan kering di gigitan luar, namun anda akan merasakan sensasi empuk ketika gigitan telah mencapai ke bagian tengah. Ada tips nya lo buat bikin brownies yang kayak gitu. Mau tahu?

Untuk membuatnya, anda membutuhkan bahan – bahan dengan takaran seperti berikut :

• Salah satu bahan pokoknya adalah tepung terigu, saya siapkan sebanyak ¼ kg.
• Bahan utama yang tak kalah penting adalah dark chocolate. Sediakan sebanyak ½ kg. serut dark chocolate tersebut.
• 6 butir telur.
• Margarin 4 ons.
• ½ sdt garam.
• 3 ons gula pasir.
• Dan yang terakhir adalah kacang kenari yang dicincang.

Yaps, bahannya udah di dapat, sekarang kita mulai membuatnya.

1. Kita lelehkan margarin terlebih dahulu. Gunakan api sedang saja agar margarin tidak gosong. Sekiranya margarin sudah leleh, anda bias mematikan api kompor.
2. Masukkan coklat yang telah diserut tadi beserta gula pasir dan garam di margarin yang dipanaskan tadi. Biarkan coklat sampai meleleh. Menggunakna takaran coklat lebih banyak daripada margarin akan menghasilkan brownies yang benar – benar terasa padat dan lembab, jadi sangat enak untuk dinikmati.
3. Setelah agak dingin, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit disusul dengan kocokan telur. Lebih baik mengocok telur secara manual saja jangan menggunakan mixer, dan kocok cukup 2 menit saja.
4. Siapkan Loyang yang telah diolesi margarin dan taburi dengan sedikit terigu agar tidak lengket.
5. Tuangkan setengah dari adonan kedalam Loyang, kemudian masukkan kacang kenari tadi. Setelah itu masukkan sisa adonan kedalam Loyang. Bagi anda yang tidak suka dengan kacang kenari, bias menggantinya dengan kacang yang anda suka, ataupun keju.
6. Panggang adonan dengan temperature 170 derajat selama 45 menit.
   Bagaimana? Mudah bukan? Jangan lupa memotongnya sebelum disajikan ya agar lebih mudah untuk dimakan. Sajikan brownies panggang kalau sudah dingin agar tekstur rasanya semakin terasa.