Resep Mie Ayam Jamur

Resep Mie Ayam Jamur. Saya termasuk orang yang suka banget sama yang namanya mie ayam. Daripada mie pangsit, menurut saya mie ayam lebih punya cita rasa yang enak banget. Bumbu rempahnya kerasa di kuahnya. Apalagi yang namanya mie ayam jamur. Apa anda sekalian sudah pernah nyoba? Kalau sudah pasti setuju dengan apa yang saya katakan. Dengan menggunakan mie biasa aja kalau digavung dengan kuah rempah yang gurih dan manis dipadukan tumisan jamur yangempuk, kenyal, manis, dan ah bikin ketagihan rasanya. Hehe.

Dan kali ini, saya akan berbagi resep mie ayam jamur. Jadi bagi anda yang seperti saya, pecinta mie ayam jamur, bisa berkreasi dengan tangan dan dapur anda sendiri. sebenarnya kalau bikin mie sendiri sih bisa. Namun untuk mempermudah pengolahan, untuk mie nya bisa anda beli yang instan saja. Hehe

Seperti yang anda tahu, di dalam mie pangsit ataupun mie ayam terdiri dari minyak yang biasanya di tuangkan sebelum mie, kuah kaldu, olahan macam – macam kecap, serta yang saya bilang tadi, tumis ayam jamur. Kira – kira bahan apa aja yang dipakai untuk membuat tiga olahan tersebut?
1.    Untuk membuat minyak mie ayam :

• Geprek kemudian haluskan 5 siung bawang putih.
• Daun bawang 3 batang, ingat hanya daunnya tidak usah tangkai.
• Minyak sayur secukupnya saja.

2.    Selanjutnya adalah bahan – bahan yang dibutuhkan untuk kaldu mie ayam.

• Tulang ayam sesuai selera anda, makin banyak makin terasa kaldu ayamnya.
• Gula, garam, dan merica seperlunya.
• Serta sayur sawi agar kaldu terasa lebih segar meski rasa ayam.

3.    Kemudian untuk pembuatan kecap tumis ayam jamur.

• Segelas air mineral.
• Kecap manis 1 sdm.
• Kecap asin dengan takaran 2 kali kecap manis.
• Kecap ikan 4 sdt.
• Minyak wijen 1 sdt

4.    Dan yang terakhir adalah membuat tumisan ayam jamur.

• Potong dadu daging ayam seberat 4 ons. Potong kecil – kecil saja.
• Jamur dengan berat sama seperti daging ayam.
• Minyak goreng.
• Daun bawang secukupnya.
• Bawang putih 5 siung sama besar.

Bahan yang cukup banyak telah kita sediakan, sekarang kita akan mulai memasak mie ayam jamur nya.

1. Hal pertama yang akan kita buat adalah minyak bawang untuk mie ayam. Lihat bahan untuk membuat minyak. Ada bawang putih dan daun bawang, tumis sampai harum dan beri beberapa banyak minyak, kalau warnanya sudah berubah menjadi coklat silahkan matikan api.
2. Untuk membuat kaldu mie, cukup sederhana saja. Rebus tulang ayam sampai air mendidih sekiranya sudah keluar minyak, masukkan sawi serta minyak bawang yang telah kita buat sebelumnya.
3. Selanjutnya kita akan membuat tumisan ayam jamur. Tumis bawnag putih dan daun bawang, kemudian masukkan daging ayam hingga daging berubah warna dan terlihat matang. Kalau sudah matang tinggal dimasukkan semua kecap – kecapan disusul dengan jamur yang telah anda potong – potong sebelumnya.
4. Diamkan dulu sekitar 10 – 15 menit agar kecap meresap. Masak di api kecil saja agar tidak gosong.
5. Masak mie instan yang telah anda beli.
6. Terakhir tinggal di tata di mangkok dengan urutan seperti biasanya.

Resep Mie Ayam Jamur. Saya yakin anda mengerti dan bisa mempraktikannya, selamat mencoba.

Resep Mie Goreng Sederhana

Jadi teringat beberapa tahun lalu ada desas – desus tentang bahaya mie instan untuk kesehatan. Padahal mie termasuk makanan yang tepat dan tepat sekaligus instan dinikmati diwaktu kapan saja ya. Kalau udah denger berita yang serem – serem gitu biasanya ibu – ibu langsung parno dan ngelarang anaknya agar nggak makan mie instan deh (pengalaman pribadi hehe).

Tapi sekarang, hilangin parnonya bu. Saya akan bagikan resep mie goreng sederhana masakan dapur sendiri. jadi nggak perlu nggak makan mie gara2 adanya Cuma mie instan dan takut membahayakan kesehatan. Bahkan hasilnya akan lebih super enak dibandingkan dengan mie goreng instan. Bahan dan bumbunya juga nggak susah. Cara membuatnya nggak ribet.

Bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk membuat mie goreng sederhana masakan dapur sendiri meliputi :

• Bawang merah ukuran sedang 3 butir, pilih yang besarnya sama.
• Bawang putih cukup 2 siung saja yang luar.
• 2 butir bulat kemiri.
• 1 ons mie.
• ½ sdm garam beryodium.
• Merica bubuk sesuai selera aja. Untuk standartnya sih ½ sdt.
• Kecap manis 1 – 2 sdm.
• Tauge.
• Sawi
• Orak – arik telur.
• Ayam goreng yang di suwir – suwir.

Membuat mie goreng sederhana bisa dilakukan dengan waktu yang sebentar saja kok. Jadi nggak perlu nahan laper yang terlalu lama untuk menikmatinya.

1. Rebus mie setengah matang saja. Karena nanti masih ada proses memasak selanjutnya. Tujuannya agar mie tidak terlalu matang (mbubur) saat disajikan nanti.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah serta kemiri.
3. Tumis bumbu tersebut hingga wangi dan tanak.
4. Selanjutnya, giliran sayur – sayuran yang dimasukkan. Selagi mengoseng sawi, besarkan apinya agar sawi tidak terasa pahit dan menjaga warnanya agar tetap hijau.
5. Kecilkan kembali api.
6. Masukkan mie yang sudah diseduh tadi bersama dengan ayam suwir dan orak arik telur.
7. Kalau dirasa sudah mencampur semua, tambahan kecap, garam, dan merica.
8. Kembali oseng – oseng sampai rata. Jangan terlalu lama agar kecap tidak gosong.

Seperti itulah cara membuat mie goreng sederhana ala dapur sendiri. selain nggak bikin khawatir, masakan sendiri jauh lebih baik daripada yang instan – instan. Karena yang instan – instan mengandung pengawet. Dan sebaik – baiknya pengawet itu tidak baik untuk tubuh kan?. Mie goreng sederhana ini akan lebih menarik jika ditaburi dengan bawnag goreng dan beberapa sayuran seperti tomat dan mentimun di atasnya.

Baca juga: Resep mie goreng tek tek