Resep Kue Nastar Keju Empuk Nan Renyah

Ketika perayaan hari besar tiba layaknya pada hari raya lebaran maka beragam jajanan pun akan siap memenuhi meja kita untuk menjamu para tamu. Tentunya jajanan yang kita hidangkan pun tak boleh sembarangan, karena bagaimana pun juga di hari special tersebut tentu kita akan menyajikan yang terbaik untuk para tamu kita. Nah dalam perayaan hari besar tersebut biasanya tersedia kue-kue. Dan nastar menjadi salah satu di antaranya yang tak tak pernah absen. Yups.. kue yang satu ini memang kian digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Karena hal tersebutlah maka di sini saya akan memberikan resep special kepada anda sekalian tentang resep kue nastar keju special yang empuk yang akan menarik untuk anda sajikan kepada para tamu di hari istimewa. Simak selengkapnya di bawah ini.

1. Yang perlu untuk ada siapkan pertama kali adalah bahan adonan kue nastar. Di antaranya adalah 1 kg tepung terigu,vanili secukupnya,  1 kg margarin, 7 butir telur( gunakan bagian kuningnya saja), kayu manis sebanyak 2 potong, 100 gram kismis, keju sebanyak 200 gram, gula sebanyak 200 gram dan kuning telur untuk olesan sebanyak 2 butir. Selain itu anda juga harus menyiapkan selai nanas sebagai bahan isian.
2. Setelah bahan adonan telah anda siapkan maka selanjutnya adalah membuat adonan kue. Pertama olesi loyang dengan margarin, masukkan kuning telur sebayak 7 butir, tambahkan mentega dan gula halus kemudian kocok hingga terlihat mengembang. Tambahkan parutan keju, terigu dan juga vanili ke dalam adonan. Kemudian terus aduk hingga adonan tercampur rata dan siap untuk dibentuk.
3. Ambil adonan yang telah jadi menyerupai bentuk bola, kemudian beri isian selai di tengahnya. Lalu siapkan loyang, olesi dengan margarin. Tata bola-bola nastar di atas loyang kemudian tambahkan kismis untuk mempercantik tampilannya dan memberikan rasa kismis. Dan oleskan kuning telur untuk menjaga agar kue nastar tetap empuk.
4. Masukkan adonan ke dalam oven. Tunggu sekitar 15 hingga 20 menit sampai adonan kue nastar yang anda buat matang sempurna. Setelah itu tiriskan hingga kue menjadi dingin.

Dan setelah itu resep kue nastar keju empuk pun siap untuk anda hidangkan kepada para tamu special.

Resep Kue Kacang Renyah

Kue kacang ialah semacam kue kering yang bahan baku utamanya memakai kacang tanah lalu bentuknya dibuat bervariasi, misalnya bundar, berbentuk hati atau love, dan bulan sabit. Namun kebanyakan yang ditemui berbentuk bulan sabit dan hati. Kue kacang ini terbuat dari adonan terigu, kacang tanah, telur, gula dan beberapa bahan lainnya. Tentu saja rasa khas kacang akan terasa sekali.

Jika anda teliti, kue kacang seringkali bersamaan dengan nastar dan kue putri bulan. Di mana lagi kalau tidak di hari raya. Praktis dan enak, masih menjadi alasan kue-kue ini hadir di setiap pertemuan. Resep kue kering kacang tanah selengkapnya bisa anda catat dan praktekkan.

Bahan untuk membuat kue kacang:

• kacang tanah yang nantinya sibuat bubuk, sebanyak 200 gr
• gula 75 gr (gula tepung, bukan gula pasir)
• garam 1/8 sdt
• kacang kenari yang dicincang 25 gr (nantinya untuk bahan taburan)
• minyak goreng 125 mili liter
• tepung terigu 200 gr (protein sedang)
• 1 kuning telur (untuk bahan olesan)

Cara buat kue kacang:

1. Terlebih dulu siapkan kacang tanah yang telah dikupas kulitnya, kemudian disangrai dan dinginkan. Tumbuk sampai halus sehingga menjadi kacang tanah bubuk.
2. Kacang bubuk tadi dicampur bersama tepung terigu, garam, dan gula tepung. Aduk dulu, lalu tuang minyak goreng, dan aduk lagi.
3. Cetak adonan sesuai keinginan, misalnya berbentuk bulan sabit.
4. Taruh di atas loyang yang telah diolesi margarine agar tidak lengket. Olesi dengan kuning telur dan taburi kenari di atas kue.
5. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam dengan temperature kurang dari 150 C. tunggu sampai matang.

Setelah anda memahami langkah-langkah di atas, sepertinya anda tak perlu lagi beli kue di toko. Cukup pergi ke dapur dan tunjukkan kalau anda pandai membuat kue.

Coba juga resep kue lapis ya… resep kue basah tradisonal yang bahannya pakai beras.

Resep Kue Kering Putri Salju Dingin

Kue putri salju dan kue nastar adalah camilan andalan hari raya idul fitri. Keduanya sama-sama tergolong dalam kue kering dan awet jika ditutup rapat di dalam toples. Kue nastar dan putri salju sama-sama manis, tetapi kue putri salju memiliki ciri khas yakni rasa dinginnya waktu menyentuh lidah pertama kali.

Itulah kenapa ia dinamakan putri salju, rasa dingin menandakan kalau kue yang satu ini mirip dengan salju, apalagi warnanya yang putih menutupi seluruh permukaan, seakan-akan saljulah yang menyelimutinya. Kalau anda datang ke took kue, biasanya dikemas dengan toples bening bulat berukuran sedang. Nah, kalau anda tidak mau beli, coba aja buat sendiri. Berikut resep kue kering ala putri salju.

Bahan utama:
•    tepung terigu sebanyak 180 gram
•    kacang mete sebanyak 60 gram (disangrai lalu dihaluskan)
•    vanili sebanyak 0,5 sendok teh
•    baking powder sebanyak 1 sendok teh
•    gula tepung sebanyak 50 gram
•    mentega sebanyak 120 gram
•    Gula yang biasa dipakai untuk campuran donat
•    tepung maizena sebanayk 20 gram
•    telor sebanyak 2 butir (kuningnya saja)
•    keju parut sebanyak 60 gram

Langkah pembuatan:

1. tepung terigu, maizena serta baking powder jadikan satu untuk diayak secara bersamaan sehingga tercampur rata.
2. Masukkan juga mete halus tadi ke dalam campuran ini. Sementara sisihkan untuk menyiapkan bahan yang lain.
3. Sekarang giliran buat adonan yang lain. Yaitu mentega, gula tepung, keju parut serta vanili diaduk sampai mengembang berwarna pucat.
4. Masukkan kuning telor dan aduk lagi sampai menyeluruh.
5. Barulah adonan ini dicampur dengan ayakan tepung terigu, maizena dan baking powder tadi. Harus sampai kalis ya.
6. Gilinglah adonan dengan tebal kira-kira setengah centi, kemudian bentuk memakai cetakan, biasanya bentuk cetakan seperti bulan sabit.
7. Taruh adonan di atas loyang/nampan yang diolesi mentega dan kertas. Susun rapi lalu panggang.
8. Masukkan dalam panggangan oven kira-kira dengan temperatur 150 C.
9. Biarkan selama 25 hingga 30 menit hingga kue putri salju betul-betul matang.
10. Selagi masih panas, angkat kuenya lalu guling-gulingkan di atas gula donat. Selesai.

Selain kue putri salju di atas, jangan lupa untuk mencoba resep kue pastel.