Siapa yang tidak mengetahui kue bernama donat? Ya kue ini merupakan jajanan yang banyak disukai oleh masyarakat mulai dari anak-anak hingga orang tua pun menyukainya. Kue yang memiliki ciri khas dengan bentuk lingkaran yang memiliki lubang di tengahnya ini sekarang ini kian memiliki varian rasa yang bermacam-macam. Nah ketika anda menginginkan untuk menikmati hidangan donat ini mungkin anda akan dapat dengan mudah sekali mendapatkannya di toko roti yang ada di sekitar anda. Namun tidakkah anda berkeinginan untuk membuatnya sendiri di rumah anda?
Jika ya, maka di sini adalah bacaan yang tepat untuk anda. Karena saya telah menyajikan sebuah resep donat kentang empuk sederhana dan memiliki rasa yang istimewa. Simak ulasannya di bawah ini.
Untuk membuat donat kentang empuk sederhana maka hal yang harus anda persiapkan pertama kali adalah tentang bahan yang diperlukan dalam membuat adonan donat. Di antaranya adalah 500 gram tepung terigu, satu bungkus ragi instant dengan berat 11 gram, susu bubuk fullcream sebanyak 50 gram, gula pasir sebanyak 100 gram, 250 gram kentang, mentega sebanyak 75 gram, kuning telur empat butir, air sebanyak 100 ml, garam dan gula halus secukupnya.
Langkah pembuatan donat:
- Campur tepung terigu, ragi instan dan susu bubuk fullcream dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Kentang yang telah direbus dan dihaluskan dicampurkan ke dalam adonan tepung. Masukkan perlahan sambil terus dicampur hingga setengah kentang tercampur rata campurkan air dan telur. Kemudian tambahkan mentega dan garam secukupnya lalu aduk hingga adonan terlihat setengah kalis.
- Aduk terus hingga adonan menjadi kalis dan elastis, setelah itu buat adonan menjadi bentuk yang anda inginkan. Misalkan dalam hal ini adalah bentuk cincin seperti donat pada umumnya. Diamkan hingga adonan terlihat mengembang.
- Panaskan minyak untuk melakukan penggorengan . Goreng adonan donat tersebut hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Tiriskan sebentar untuk menghilangkan minyak setelah itu taburi dengan gula halus yang telah anda siapkan untuk memberikan rasa manis pada donat.
- Dan donat pun siap untuk anda sajikan bersama secangkir teh atau kopi selagi masih hangat. Demikian, resep donat kentang semoga bermanfaat.
Resep Masakan Khas Indonesia 